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Legumi
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Fagiolo rampicante Controne (30 semi) - fagioli rampicanti
Fagiolo bianchissimo dalla forma tondeggiante.
Ha scarsa tendenza a spaccarsi durante la cottura con tempi nettamente inferiori a quelli di un fagiolo comune.
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Scheda tecnica
| Periodo di Semina | Maggio, Giugno, Luglio |
| Anno di raccolta semi | 2015 |
| Fornitore | Francesco |
Dettagli
Fagiolo piccolo dai semi bianchissimi, di forma tondeggiante e leggermente ovoidale, senza macchie né occhi.
I baccelli che li contengono sono anch’essi di colore bianco-crema. È un fagiolo tardivo, nelle zone tipiche (Cilento) si semina tra la prima e la seconda decade di luglio e si deve aspettare novembre per la raccolta.
Viene spesso consociato al mais che funge da tutore.
La particolarità dei semi è la sottigliezza dell'epicarpo, che si traduce in un minor tempo di cottura, unito ad una scarsa tendenza alla frammentazione.